- Artikel-Nr.: LUR85088
Flexiform Bagels&Cronuts 26x26cm 4fach braun
FlexiForm aus 100% Platin-Silikon
Lebensmittelecht, geschmacksneutral und obstsäurebeständig
Maximale Antihaftwirkung
Spülmaschinengeeignet
Platz für 4 Bagels oder Cronuts
Gelingsicheres Rezept ohne Vorkochen:
Schritt 1
Aus Nutrifree Mix per PIZZA, Hefe, Wasser und Zucker einen Vorteig herstellen
und 15 min gehen lassen.
Schritt 2
Öl und Salz hinzugeben, einen glatten Teig kneten und diesen 60 min gehen lassen.
Schritt 3
Ofen vorheizen.
Schritt 4
Teig in vier gleichgroße Portionen teilen (ca. 110g) und Ringe formen. Diese abgedeckt in der Form gehen lassen, bis sie leicht über den Formrand ragen (ca. 20-30 min).
Schritt 5
Mit Ei bestreichen, ggf. mit Sesam o.Ä. bestreuen und bei 180 C° Umluft ca. 15-20 min backen.
Zutaten für vier Bagels
250g NUTRIFREE Mix per PIZZA; 20 g Hefe;
2 TL Zucker; 1/2 TL Salz; 1 EL Öl;
150 ml Wasser; 1 Stk Ei;
nach Belieben Sesam o.Ä
Verantwortlicher Inverkehrbringer
LURCH AG
Schinkelstraße 6
31137 Hildesheim